Biszkopt
Składniki
- Jajka 0.900 kg
- Cukier 0.400 kg
- Mąka 0.400 kg
- Bisquita 0.060 kg
Wykonanie
1
Biszkopt:
Wszystkie składniki ubijać na wysokich obrotach przez ok.6-8min. Wylać na blachę 60 x 40 i wypiekać w temp. 220 stopni przez około 7 minut. Składniki zostały podane na 3 sztuki 6- x 40 cm
Kalkulator
Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Referencje
W imieniu naszej szkoły składamy serdeczne podziękowania za pomoc technologiczną oraz sponsoring naszego zespołu podczas III Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2013.
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach
