Ciasto korzenne
25-30min
175-180o
Składniki
- Ciasto korzenne Bakels 1.000 kg
- Woda 0.240 kg
- Jaja 0.240 kg
- Emulgator Suprimono Suprima 0.016 kg
- Orzechy włoskie 0.100 kg
- Migdały płatki 0.100 kg
- Kakao Elenka 0.014 kg
Wykonanie
1
Ciasto korzenne:
Wszystkie składniki ubijać ok. 3 minuty na szybkich obrotach. Można dodać kakao. Wsypać rozgniecione orzechy i płatki migdałowe. Wymieszać i wlać do formy (proporcja na blachę 20x60 cm, wysokość 6 cm). Piec w temp. 175-18o stopni Celsjusza i przez ok. 23-30 minut.
Kalkulator
Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Referencje
Współpracujemy z firmą Polmarkus od dawna. Zawsze możemy liczyć na ich wsparcie, pomoc oraz zaangażowanie w naszych akcjach i konkursach.
Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu
