Krem kawowy
Składniki
- Komplet krem Bravo 0.900 kg
- Komplet Krem Volu 0.450 kg
- Woda 3.000 kg
- Pasta kawowa 0.050 kg
Wykonanie
1
Krem kawowy:
Składniki kremu napowietrzyć na szybkim biegu. Gotowy krem szprycować na ciasto czekoladowe za pomocą okrągłego zdobnika. Czas ubijania 4 minuty.
Kalkulator
Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".
Referencje
W imieniu naszych uczennic dziękujemy za wsparcie i sponsoring naszego zespołu podczas I I Mistrzostw Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu
