Sernik

90min

190^o

Składniki

Ser mielony chudy 3.000 kg
Woda 1.200 kg
Żółtka 0.300 kg
Quark stabil 0.900 kg
Aromat cytrynowy 0.010 kg
Białko 0.500 kg
Cukier 0.500 kg

Wykonanie

Sernik:

Białka ubić razem z cukrem. Pozostałe składniki wymieszać ze sobą, ubijać przez 4 min. stopniowo dodając wodę. Połączyć obie masy. Blachę wyłożyć roladą biszkoptową lub ciastem kruchym. Masę nałożyć do 3/4 wysokości. Wypiekać w temp. 190 st. C przez ok. 90 min. Dla uatrakcyjnienia wypieku można podczas wylewania masy do formy nałożyć owoce w żelu Delifruit (np. żurawinę) lub wyszprycować krem pomarańczowy.

Kalkulator

Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".

Z powyższych proporcji można przygotować* kg ostatecznego produktu.

Jeśli chcesz otrzymać inną wagę, wpisz ją i kliknij „przelicz”.

Nowy produkt finalny*

*Kalkulator nie uwzględnia strat