Spód i krem cytrynowy

Składniki

Gotowy korpus ciasta kruchego kg
Sok z cytryny 0.200 kg
Starta skórka cytrynowa 0.006 kg
Śmietana 34% 0.230 kg
Jaja 0.335 kg
Cukier 0.285 kg

Wykonanie

Spód i krem cytrynowy:

Z gotowego ciasta kruchego wyciąć koło za pomocą okrągłego rantu lub użyć gotowego korpusu. Wykonanie kremu cytrynowego: wymieszać cukier z jajkami i kolejno dodać pozostałe składniki. Jeśli została użyta otarta skórka cytryny, całość można odcedzić, by skórka nie była widoczna w gotowym kremie. Całość gotować na wolnym ogniu około 2 minut i wylać bezpośrednio na gotowy korpus.

Kalkulator

Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".

Z powyższych proporcji można przygotować* kg ostatecznego produktu.

Jeśli chcesz otrzymać inną wagę, wpisz ją i kliknij „przelicz”.

Nowy produkt finalny*

*Kalkulator nie uwzględnia strat