Wielkanocne mini babki drożdżowe

200min

190-200^o

Składniki

Mąka pszenna 0.600 kg
Drożdże lwowskie 0.050 kg
Mleko 0.100 kg
Masło Debic - miękkie 0.120 kg
Cukier 0.150 kg
Sól 0.006 kg
Jajka 0.160 kg
Ser 14% Wrzosek 0.110 kg
Rodzynki 0.110 kg
Cukier waniliowy 0.100 kg

Wykonanie

Wielkanocne mini babki drożdżowe:

Drożdże rozpuść w ciepłym mleku. Jajka ubij z cukrem. Do rozpuszczonych drożdży dodaj mąkę, jajka ubite z cukrem, cukier waniliowy, sól, ser i zagnieć ciasto. Rodzynki umyj i osusz. Do ciasta dodaj miękkie masło i rodzynki, dobrze zagnieć. Przykryj i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 50-60 minut. Po tym czasie ciasto podziel na kawałki, nadaj okrągły kształt o gładkiej powierzchni i ułóż w formie. Wypełnij formy ciastem do 1/3 wysokości. Przykryj, i odstaw w ciepłe miejsce na 50-60 minut. Przed pieczeniem ciasto posmaruj rozkłóconym jajkiem. Piecz w temperaturze 190-200⁰C przez 20-40 minut (w zależności od wagi). Udekoruj cukrem pudrem, polewą czekoladową lub lukrem. [caption id="attachment_128159" align="aligncenter" width="696"] Zdjęcie: zasoby firmy Enzym[/caption]

Kalkulator

Aby dokonać przykładowej kalkulacji, proszę wprowadzić wartość w polu "waga docelowa" w kilogramach, następnie kliknąć pole "Przelicz", znajdujące się pod recepturą.
Ceny produktów można zmieniać w polu "cena za kg", aby dopasować je do kosztów indywidualnych.
W celu wydrukowania kalkulacji proszę kliknąć przycisk "Wydrukuj kalkulację".

Z powyższych proporcji można przygotować* kg ostatecznego produktu.

Jeśli chcesz otrzymać inną wagę, wpisz ją i kliknij „przelicz”.

Nowy produkt finalny*

*Kalkulator nie uwzględnia strat

Składnik	Cena za kg	Wartość
Mąka pszenna
Drożdże lwowskie
Mleko
Masło Debic - miękkie
Cukier
Sól
Jajka
Ser 14% Wrzosek
Rodzynki
Cukier waniliowy
	reset
Cena za kg:		Przelicz
Cena za sztukę:		Przelicz

Referencje

Współpracujemy z firmą Polmarkus od dawna. Zawsze możemy liczyć na ich wsparcie, pomoc oraz zaangażowanie w naszych akcjach i konkursach.

Zespół Szkół Zawodowych w Lublińcu