Miejsce, w którym inspiracje zamieniają się w konkretne rozwiązania
Akademia Polmarkus powstała z myślą o profesjonalistach, którzy chcą rozwijać swój biznes świadomie i praktycznie. Łączymy inspiracje płynące z rynku i międzynarodowych trendów z wiedzą technologiczną, testami i wdrożeniami, które sprawdzają się w realnych warunkach produkcji i sprzedaży.
Godzin warsztatów w ostatnim roku
Uczestników szkoleń i pokazów
Obszarów tematycznych
Wiedza oparta na realnym doświadczeniu
Inspiracje gotowe do wdrożenia
Rozwój umiejętności z realnym efektem
Jak działa akademia polmarkus?
stacjonarne
tematyczne
międzynarodowych
dostępne online
SPRAWDŹ NADCHODZĄCE SZKOLENIA
Finger Food & Bankiety | 28.01.2027
Szkolenie prowadzone przez Olę Borowską, poświęcone nowoczesnym rozwiązaniom dla
HoReCa, bankietów i cateringu. Uczestnicy zobaczą propozycje finger food, małych form
serwowania oraz pomysły na atrakcyjną i wygodną ofertę na eventy, przyjęcia i spotkania
biznesowe.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Finger Food & Bankiety | 27.01.2027
Szkolenie prowadzone przez Olę Borowską, poświęcone nowoczesnym rozwiązaniom dla
HoReCa, bankietów i cateringu. Uczestnicy zobaczą propozycje finger food, małych form
serwowania oraz pomysły na atrakcyjną i wygodną ofertę na eventy, przyjęcia i spotkania
biznesowe.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Trend Alert: Monoporcje & Food in Can | 25.11.2026
Szkolenie prowadzone przez Mariusza Bazalińskiego, poświęcone viralowym Food in Can
oraz monoporcjom lodowym przygotowywanym
w trendowych formach. Uczestnicy zobaczą nowoczesne sposoby podania, które można
wykorzystać w sezonowej ofercie lodowej i deserowej.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Trend Alert: Monoporcje & Food in Can | 24.11.2026
Szkolenie prowadzone przez Mariusza Bazalińskiego, poświęcone viralowym Food in Can
oraz monoporcjom lodowym przygotowywanym
w trendowych formach. Uczestnicy zobaczą nowoczesne sposoby podania, które można
wykorzystać w sezonowej ofercie lodowej i deserowej.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Sezonowe ciasta – świeże smaki i nowoczesne kompozycje z Martini Professional | 18.11.2026
Szkolenie prowadzone przez Damiana Kurę, poświęcone owocowym monoporcjom i
nowoczesnym deserom o wyrazistych, świeżych smakach. Uczestnicy zobaczą propozycje
łączenia owoców, kremów i dekoracji w estetycznych deserach do witryny cukierniczej.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Sezonowe ciasta – świeże smaki i nowoczesne kompozycje z Martini Professional | 17.11.2026
Szkolenie prowadzone przez Damiana Kurę, poświęcone owocowym monoporcjom i
nowoczesnym deserom o wyrazistych, świeżych smakach. Uczestnicy zobaczą propozycje
łączenia owoców, kremów i dekoracji w estetycznych deserach do witryny cukierniczej.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Jesienne ciasta i smaki sezonowe | 04.11.2026
Jesienna odsłona szkolenia cukierniczego z naciskiem na ciasta i smaki sezonowe. Inspiracje będą oparte na produktach i kompozycjach dobrze wpisujących się w ofertę na chłodniejsze miesiące. Szkolenie poprowadzi Alfred Kiełbasa.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Jesienne ciasta i smaki sezonowe | 03.11.2026
Jesienna odsłona szkolenia cukierniczego z naciskiem na ciasta i smaki sezonowe. Inspiracje będą oparte na produktach i kompozycjach dobrze wpisujących się w ofertę na chłodniejsze miesiące. Szkolenie poprowadzi Alfred Kiełbasa.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Nowoczesne monoporcje – szkolenie z firmą Silikomart | 29.10.2026
Szkolenie skoncentrowane na viralowych monoporcjach
i nowoczesnych formach deserowych, m.in. w kształcie
fistaszka. Duży nacisk zostanie położony na efekt wizualny,
realistyczne formy oraz techniki dekoracji. Szkolenie
poprowadzi Francesca Marconi.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Nowoczesne monoporcje – szkolenie z firmą Silikomart | 28.10.2026
Szkolenie skoncentrowane na viralowych monoporcjach
i nowoczesnych formach deserowych, m.in. w kształcie
fistaszka. Duży nacisk zostanie położony na efekt wizualny,
realistyczne formy oraz techniki dekoracji. Szkolenie
poprowadzi Francesca Marconi.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Jesienne aplikacje z Barbarą Luijckx | 21.10.2026
Szkolenie poświęcone jesiennym aplikacjom cukierniczym
i sezonowym inspiracjom. W programie znajdą się
propozycje deserów i dekoracji wpisujących się w jesienną
ofertę. Szkolenie poprowadzi Ana Florencia Davila.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Jesienne aplikacje z Barbarą Luijckx | 20.10.2026
Szkolenie poświęcone jesiennym aplikacjom cukierniczym
i sezonowym inspiracjom. W programie znajdą się
propozycje deserów i dekoracji wpisujących się w jesienną
ofertę. Szkolenie poprowadzi Ana Florencia Davila.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Smart Pastry Lab | 14.10.2026
Smart Pastry Lab to praktyczne szkolenie prowadzone przez Elżbietę Święch, skupione
na nowoczesnym podejściu do cukiernictwa – efektownych
produktach przy prostej, przemyślanej produkcji i dobrej
rentowności. Uczestnicy poznają rozwiązania, które można
realnie wdrożyć do codziennej oferty.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
Smart Pastry Lab | 13.10.2026
Smart Pastry Lab to praktyczne szkolenie prowadzone przez Elżbietę Święch, skupione
na nowoczesnym podejściu do cukiernictwa – efektownych
produktach przy prostej, przemyślanej produkcji i dobrej
rentowności. Uczestnicy poznają rozwiązania, które można
realnie wdrożyć do codziennej oferty.
44-120 Pyskowice, Wyszyńskiego 62
CO MÓWIĄ NASI KLIENCI?
